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[民用净水] 红酒·中国史

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发表于 2011-7-13 14:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
虽说葡萄酒是舶来品,但她在中国发展已是历史悠久,就让我们沐着唐风宋雨,来领略葡萄酒与中国文化水乳 交融的雅韵吧。8 V( G/ c0 P  S' J6 Z; Z9 D
  司马迁在《史记》中首次记载了葡萄酒:公元前138年,张骞奉汉武帝之命出使西域,看到“宛左右以蒲陶为酒,富人藏酒至万余石,久者数十岁不败。俗嗜酒,马嗜苜蓿。汉使取其实来,于是天子始种苜蓿,蒲陶肥饶地。及天马多,外国使来众,则离宫别馆旁尽种蒲陶,苜蓿极望。”(《史记·大宛列传》第六十三)。这一史料充分说明我国在西汉时期,已从邻国学习并掌握了葡萄种植和葡萄酿酒技术。6 [& s6 y# D. }/ l* K! D* ^
  唐朝时,葡萄酒已颇具影响力,她的芳名屡屡出现在诗句中,其中最著名的莫过于王翰的《凉州词》了:“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回?”这里的葡萄美酒指的就是红酒,因为酒红如血,方可配得上夜光杯。据《十洲记》:“周穆王时西胡献夜光常满杯,杯是白玉之精,光明夜照,”鲜艳如血的葡萄酒,满文章来源于中国红酒网注于白玉夜光杯中,色泽艳丽,形象华贵。, |3 p. _2 N0 ^) B/ j) o
  宋代葡萄酒发展陷入低潮,到了南宋,小朝庭偏安一隅,葡萄酒因为太原等葡萄产区已经沦陷,显得稀缺且名贵,这可从陆游的《夜寒与客烧干柴取暖戏作》中反映出来:“稿竹干薪隔岁求,正虞雪夜客相投。如倾潋潋蒲萄酒,似拥重重貂鼠裘。”诗中把喝葡萄酒与穿貂鼠裘相提并论,表明了当时葡萄酒的名贵。* k6 P" ]( {$ K- k3 c) }
  元朝是我国古代葡萄酒业和葡萄酒文化的鼎盛时期。当时的葡萄酒文化逐渐融入文化艺术各个领域,在元散曲中就有体现:元散曲家张可久在《山坡羊·春日》中写道:“芙蓉春帐,葡萄新酿,一声金缕樽前唱。锦生香,翠成行,醒来犹问春无恙,花边醉来能几场。”可谓是曲风清丽秀美之佳作。赫柏湾
2 R( K$ f1 _8 L; i  清朝时葡萄酒不仅是王公贵族的饮品,在一般社交场合也都饮用,这些都可以从当时的文学作品中反映出来:曹雪芹的祖父曹寅所作的《赴淮舟行杂诗之六·相忘》写道:“短日千帆急,湖河簸浪高。绿烟飞蛱蝶,金斗泛葡萄。”& S/ y% L0 X* Y$ m3 A: l! q& y4 `6 l
  品红酒如同品诗词。旖旎春光,把酒谈诗,穿梭于悠悠历史的无限风光中,何等惬意?
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