假鸭血事件：老品牌更当珍视信誉

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国际在线  2012-05-15   08:30
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　　假鸭血事件提醒有关部门，保障食品安全，对于大企业、大品牌不可过于迷信和放任；牢牢盯紧大企业、大品牌，这其实是对它们最好的扶持和保护。
# g8 G- P$ i' ]- u1 k4 ]$ |　　针对新京报报道的一些加工点用猪血冒充鸭血豆腐，并流入老字号北京稻香村部分门店一事，昨日，北京市食品办明确表示已责成有关部门尽快查明情况。北京稻香村食品有限责任公司则回应并致歉称，对此事负有管理责任，是问题门店擅自超范围经营，相关门店负责人已被停职检查。北京市第五肉联厂也在通报中表示，“这一曝光事件使我们在震惊中反思，对企业敲了警钟，我们将从中吸取教训”，并立即终止与承包商的协议。
* |* O: A! u1 ?4 W4 {8 J$ T" g9 M　　假鸭血的新闻频频曝出，几乎让人见怪不怪。不过，这次则不同，因为卷入假鸭血丑闻的两个当事者——北京第五肉联厂和北京稻香村，均是深得北京人信赖和喜爱的老牌企业。其中，第五肉联厂为知名大型国企，旗下的“大红门”肉制品在市民中有口皆碑，几乎是“放心肉”的代名词；稻香村更是一家百年老字号，旗下的%