身体酸碱性原理(癌症预防知识）

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资料搜集整理梁克勤

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1 l5 j# F( v3 w赵丽蓉、李媛媛、傅彪、梅艳芳、罗文、沈殿霞（肥肥）、陈晓旭、李钰等名人死于癌症……为了不要让悲剧一边又一边的在不同的家庭中重演，了解癌症预防知识是极其重要的。

专家指出，采用合理的方法改善酸性体质，是预防各种疾病的关键。首先，多吃富含碱性物质的食品。英国最佳营养协会的创始人帕特里克在他的《营养圣经》中提议：日常饮食中，应该有80％的碱性食物和20%的酸性食物。但事实上，我们在平常的饮食中很难将酸性食物与碱性食物的比例控制在1：4，这就需要通过补充一些高碱性的功能性食品来进行调节。

其次，配合改变饮用水质，用微碱性的水来代替自来水、纯净水，创造体内微碱环境。(温馨提示：平时使用一款碱性材质的水杯或容器更有利于改善水质)再次，控制情绪，保持良好的心情，同时进行适量的运动，杜绝不良嗜好。美国医学家诺贝尔奖获得者雷翁教授说：“酸性体质是百病之源”。

而基本上，所有的肉类都属于酸性，绝大部分的蔬果类都属碱性。美国著名营养学家RAGNAR BERG博士说：如果想维持健康的身体，每摄取20％的酸性食物，就需要80％的碱性食物。可见，当你每天吃进肚子内的食物都是酸性为多，久而久之，就会造成体质酸性过高，进而患上各种慢性痪病。这就是为何只有10％的人体质是碱性的。日本医学博士柳泽文正用实验证明100％的癌症患者是酸性体质；诺贝尔奖获得者、德国生物化学家OttoWarburg博士认为缺氧的环境使正常细胞癌变，而体液酸化是导致缺氧的主要因素。研究表明：
1 ~. X! F4 e/ o& w9 P  d4 O: |. HA）癌症只能在酸性身体中形成而不能在弱碱性的人体中形成；
# d8 H; \0 Z+ e7 _B）如果你有癌症，说明身体是酸性的；
) m8 [7 [0 d/ J. XC）癌症只能在一个酸性的身体扩展；如果你的身体变成弱碱性，癌症不能扩展；
D）癌症都是在酸性体液中生存的。如果你的身体是酸的，就会有得癌症的机率。如果是弱碱的，你就不会得癌症。

食物酸碱一览表：强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。强碱性食品：葡萄、茶叶、香菇、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜、白萝卜。中碱性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等、牛蒡。弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。我们会发现很多好吃的东西几乎都是酸性的，如:鱼、肉、米饭、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，碱性食物如海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等多半是不易引起食欲但却对身体有益的食物。约翰霍普金斯最新之癌症研究报导:
9 d2 [5 C6 m4 q9 Z   一，每一个人身上都带有癌细胞，除非癌细胞扩增至几十亿个数量时癌细胞是无法在一般检查时被检查出来的。所以每当病患治疗到一个阶段后医生会告诉病患其体内已无癌细胞时，医生所指的是其体内癌细胞数量已缩小到仪器无法侦测出来的数量。二，在每个人的生命期里，癌细胞都会出现6至10次。三，当人体免疫系统强时，癌细胞是会被摧灭的，同时免疫系统强是能抑制肿瘤形成及扩增。四，当人被发现有癌症时，它意味这个病患是有大量营养缺乏；这可能是由于基因、环境、食物及生活方式等因素造成的。五，如何克服营养缺乏，那就是要改变饮食及多进用增强免疫系统之食物。六，化疗不只能毒杀快速增长之癌细胞，亦会一并消灭骨髓及胃肠道内之健康细胞，同时造成器官衰竭；如肝脏、肾脏、心脏及肺脏等等。七，放射治疗在摧毁癌细胞时，亦会灼伤健康细胞、组织及器官。八，初期化疗及放射线治疗是很容易将肿瘤面积缩小到某一程度，然再延长上述疗法并不能造成肿瘤完全消除。九，化疗及放射线治疗会让体内存有大量毒素而危及或摧毁免疫系统，因而导致病患易于感染及并发症。十，化疗及放射线治疗会造成病患癌细胞突变及产生抗体而变得难以摧毁，而手术则易使癌细胞扩散至其它部位。十一，一个有效的击溃癌细胞之方式是不供给癌细胞繁殖所需之食物，即是饿死癌细胞。十二，癌细胞以何为食物：1，糖是癌的食物，若不食糖即删除癌细胞很重要的一项食物供给。代糖如Nutra sweet, Equal spoonful等均是由Aspartame 组合而成的，是有害的。较好之天然代糖是Manuka糖浆或Molasses糖蜜，但只能取用少许。食盐为使颜色变白而掺有化学添加物，较妥之选择是海盐。2，牛奶会使人体产生黏液，尤其是在胃肠道内，而黏液正是癌症之食物。因而阻绝牛奶及采用不甜之豆浆作替代，癌症就会在无食物情况下萎缩的。3，癌细胞是在酸性环境中繁衍的，以肉为基本饮食的体质是酸性的，因而食用鱼类及少量鸡肉是较食用牛、猪为妥当。且肉品均含有家畜抗生素、生长荷尔蒙及寄生虫等，而这些均是对人体的有害物质，尤其是对癌症病患。4，以80%新鲜蔬菜及青菜汁之饮食；含全谷类、种子、坚果及少量的水果是有益于体质转变为碱性的，剩余20%可进食煮熟的豆类。新鲜蔬菜汁可在5分钟内被细胞组织吸收进而滋养增强健康细胞，为取得活性酵素强壮健康细胞应多饮用新鲜果菜汁（多样蔬菜含豆芽），同时每天进食生青菜（未煮过之）两至三次，按活性酵素在40度C时会被摧毁。5，饮料必须避免饮用咖啡、茶、巧克力因上述饮料含咖啡因，绿茶是较佳之选择因为其有抗癌特性。避免饮用有毒的或重金属的水。十三，肉类的蛋白质是不易消化的，因为肉类的蛋白质需要大量消化酵素消化，未消化的肉质会留残在肠内净化，而引发有毒物质形成。癌细胞壁有很硬之蛋白质包裹，因而节制食用肉类可让多出之酵素去攻击癌细胞之蛋白质，而体内杀手细胞则有空间摧毁癌细胞十四，部份营养品是能增强免疫系统（如抗氧化剂、维他命、矿物质等等）去驱使自体杀手细胞去摧毁癌细胞，其它营养品如维他命E会使细胞萎缩，或渐使细胞死亡，而非原体内一般处置损坏、无用及不需要细胞之模式。十五，癌症是一种心态、肉ti和心灵上之疾病，因而能有前卫及积极的心灵是可造就癌症战士变为胜利天使，怨尤和苦痛会让体质变为紧张及酸性。十六，癌细胞是无法在充满氧气的环境中繁衍的，所以每日必须运动，同时多作深呼吸以利氧氣进入细胞层，氧气疗法是另一种击溃癌细胞之工具。特别提示：1，不要将塑料盒、塑料袋放入微波炉加热2，不要将塑料水瓶放入冷藏室

因为这样会将戴奥辛释出。戴奥辛（[back=white]戴奥辛是一类持久性污染物质[/back]，[back=white]毒性极强，微量的暴露及吸入，可能会产生严重的健康损害或致命的危险）[/back]之化学物质会导致癌症，尤其是乳癌。前不久Dr. EdwardFujimoto谈到健康之风险，他就强调戴奥辛对健康是多么有害，因而请千万不要用塑料容器放入微波炉加热食物。塑料容器不能进微波炉，不能进冰箱。因为它会产生戴奥辛（致癌物）。这尤其是指含有脂肪的食物，当脂肪与高温与塑料结合时，塑料即会释放出戴奥辛并进入食物中，最终就进入体内之细胞。因而他建议使用玻璃器皿作为加热食物用，因为它一样可使食物变热，然却少了戴奥辛。

3，故此，提倡日常使用安全、环保、健康的容器盛装、烹煮食物很重要。

为了您和家人的健康、幸福，改善酸性体质，行动起来吧，从我做起，从现在做起！