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一个老消息了,看到了.转过来分享一下) T1 ~8 B- x# [) ]3 O- P2 P0 U! \
8 u* Y$ P6 {; A大家还是多留意一下送来的桶装水吧，别买了假的
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& A1 w% h, f: q4 k2007年07月09日京华时报+ i' b* P* _% {5 V0 L( k- J
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在北京桶装水市场，2号水究竟占多大的市场份额？7月4日，某知名桶装水
& z* O' }, d; M1 H品牌北京区销售总经理刘晓云(化名)透露，根据他们掌握的数据，目前北京桶装
% k0 g/ _9 o u. x( j( ?水市场，假水至少占一半。对于这个数据，其他几家品牌桶装水生产厂家也表示' z u. y: V7 S3 v2 Q, @9 a+ y Y
认同。刘晓云说，有时候，他们自己也无法避免喝到假水。9 ]3 R, v1 A# O& J6 I
$ H) R8 C# p; P9 o& ^ 假水销量去年达亿桶
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刘晓云已在桶装水行业打拼7年，多次参加行业内的年会，掌握多年的行业
9 K8 P( j/ ^& o. ~( @0 g销售数据。9 x! T q( e, L A5 X
* V" N% e. \* W* A/ \ 7月4日，刘晓云向记者出示了一个数据单，上面是桶装水行业内部的统计数
5 k' ]' H5 [2 @9 G2 q0 k* r据。6 L0 L+ c. W' r% u& b: c
, a$ s# a! n3 _% A+ f% c& t A# ` 他介绍说，单从2006年的统计数据看，在北京桶装水行业，有200多个品牌，9 o4 z$ P" V7 V
真水的年销售量在1亿桶，其中娃哈哈、乐百氏、雀巢、燕京四大品牌的真水总# s. y$ n- t" j W. a" ]
量在2500万到3000万桶之间。
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, Q% h( d" M9 ~- d6 H% [ “北京现在所有的水站加起来有将近20000家，以保守的数字估计，四个品, g- z0 r4 G) x* c7 y! W
牌每家每月平均1000桶的销量，每年的销量最少要超过2亿桶，2号水的销量在一
7 K7 Z+ | s# a( [亿桶之上，如果转换成人民币，每桶最低以10元钱算，就是10亿元人民币。而这- V& y( u# |7 W6 J1 ?( X" L7 b
些仅仅还是保守数字。”刘晓云说，按照这个数字来说，现在的桶装水市场 1号
7 _. v! o" C) O b: S! r( ~ A水和2号水的划分，各占50%。/ d6 q1 X, s4 u" W
7 _" a/ e& }3 f. N# O 随后，记者就刘晓云提到的数据向另外几家品牌桶装水生产厂家核实，他们* `; p( c" r" {# N: r) m
也表示认同。“就连我自己也无法避免地要喝假水。”刘晓云说。
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他表示，桶装水是在1997年开始逐步做起来的，当时并没有假水出现，但从( w( p. N) n/ Y' }& \
2002年开始，2号水开始在北京市场出现，造假者依托成熟的市场，主要以做四
( m* v2 B. ?# ~" v. D; u大品牌的假水为主。虽然如此，2号水在当时的占有比例也仅仅是20%左右，经过
8 a! b% W. ]; Z. y& i2 @& o5年的泛滥，才发展到现在的样子。$ j: }0 J |# y1 n! V% E
9 f5 F; q1 L- y, e; P$ i% W0 \ ?: r" J 粤桶装水老大难卖真水
~2 U1 e8 R/ Y- K% B* r+ x
V! S) X7 h2 `) X+ d& Z 华润集团下属的怡宝食品饮料(深圳)有限公司是广东省桶装水的龙头老大，& e a6 w: G0 E8 w' u5 Z2 U) T
去年仅广东销量就有2000万桶。( k, c8 @) Z% Q6 q/ g
9 [9 ^# S+ o( Z2 ]. `6 U 2006年9月份，怡宝公司抽调出几十名精英，准备打入北京市场。但在北京，6 s) B8 ^7 P; I- N+ _; t3 {8 o
经过近一年的市场调查，他们最终放弃了广东方面的销售模式，而采取了直营这" ?- `; ^9 } j: V, v! Q( E
种异于北京其他桶装水的销售模式。但经营一直很艰难。
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3 O4 Q- y6 ~- S' _$ H$ u4 K 怡宝北京分公司总经理梁军说，“开始我们也是想寻找水站合作，让水站代
$ r. G4 p4 F: e6 K0 s2 Y+ a7 A卖怡宝桶装水，但当我们走访了北京各地1000多家水站之后，发现我们的想法无+ t6 a8 K# I9 j+ w. \0 K7 E4 f7 K
法实施”。
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$ l! Y7 Z7 b7 m0 H 梁经理说，一开始和水站洽谈时，对方都答应说没有问题，而且都称自己是* F) V1 \6 v$ X' U& p
老实的生意人。但当他们提出对水站进行收购时，却发现情况完全不同。水站的
/ p/ l3 L+ n/ S2 W- `人就开始传授怎样销售2号水，怎样通过做假水赚大钱，并说出了销售的部分内! V; B6 U" f% [9 R5 a) o
幕。+ \6 ~4 m8 d0 L9 C. }0 S
' v) X3 u: y: }) v" B3 } 梁经理说，走访的1000多家水站，绝大多数是那个样子。没有办法，他们只- Z$ S' k% P( h& b" O
能走成本最高的一步，开自己的直营专卖店。不过，从今年5月份开始，只建了1 A8 V( Q9 [: `7 u
仅仅30家专卖店，经营方面也很艰难。9 N% l4 o p( r, ~
7 M! `5 N) Q! S S4 z- P% r' U “有一个问题一直困扰着我。”梁军说，“为什么我们的水在广东就能卖出
3 l+ f' F% z8 M+ A5 c: @去，而在北京却卖不出去，假水却那么受欢迎？”
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小水厂售出大量假标
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7月4日，记者从北京水网的销售一栏中随便找了一家大兴做水桶的厂子，按# i6 @( j/ ]1 W: F5 R; y8 h
照上面的手机号，给一个姓李的老板拨通了电话，“你那儿能做品牌水的防伪标9 F, M9 m/ \9 ]6 y% K5 i
志吗？”记者问。“不能！”对方说完就挂断了电话。2 f& u$ I1 d1 r% R% W0 ~ k
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但几秒钟后，记者的电话响了起来，接通后是刚才的老李，“你们真想要
. ^3 u/ S8 a; j' K1 c, a1 x吗？”得到确认后，对方给了记者一个手机号码，称这是做标的老秦，“就说是
4 N* b% x" ^7 A( x做桶的老李介绍的就可以了。”说完他迅速挂断电话。
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老秦(秦一丙(音))一听是要标的，开口便称北京市90%以上的假标都是他做
- w) u+ {2 r% m9 `& X; I的，价格在每个5毛钱左右，当记者下了一份几万个防伪标的订单后，对方先称
1 D4 Y, j) W) | a) @% n% k没问题，但表示要对记者身份进行确认后才能合作。
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按照对方的要求，记者跟两名桶装水企业高管连夜赶到了位于大兴黄村附近5 n8 o' t4 V% H7 c; Z# \
的一处水厂内。负责接待的，是做桶的老李。- {4 k4 G9 J0 {9 R- e3 K6 v
7 r2 ] [ [* ?- t5 L 该厂有几千平米，其中一边的仓库堆满了空桶，另一边则传来了机器的轰鸣! E4 `3 b6 B! T; N; j! l
声。
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! y( ?2 C @. |( {5 ?6 ~* I7 T “我们是有自己品牌的厂子，不做不规矩的事。”老李说，“我建议你们可
, ~* y: D' j: A, @ A) C以申请个产品名，我可以在这里帮忙灌装。”
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; {1 W# s" d4 y' }2 J* ] 对记者一番盘问后，他发现记者始终坚持要做2号水，便话锋一转，说可以
- i" S2 r2 Z1 ], C8 o( E9 z提供合作。紧接着，老李从抽屉里拿出一套桶盖和塑封套说，这是普通的，加上
' I/ n+ Z" G. ], c$ e' X灌水，一套只需要一块两毛五。
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见记者不满意，他又把头埋到桌下，拿出了一个娃哈哈的盖子，他说娃哈哈
% j# ]7 w; M. x+ r7 W# L的盖和塑封以及合格证，加起来要一块八。
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9 y2 i! y5 z3 _& R 在记者的要求下，老李带着记者等人来到灌装车间。只见里面各种净化设备9 X1 J8 k/ f+ i- y/ h1 {/ d2 Q
林立，两名女工在不停地打包，打包后又有一人专门在塑封贴合格证。每桶水的" y. H1 t, e1 w9 g1 F3 K
生产时间只用了10秒左右。“我每年的产量都在10万桶。”老李说，这些水被源
$ u6 r8 P0 |3 j9 `# y" T% F: k+ O源不断地运往城区各个水站。
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刘晓云说，这样一个小水厂，与正规品牌厂家的生产速度相比，相差很远，7 {+ O* {1 |5 T2 s$ R ~0 v6 X1 T
“但就这么一个小小的水厂，却比正规品牌厂的威力还大”。: X+ y1 b; |& S7 y/ _
1 ]* B$ ?$ L( m 一直到晚上9点半，做标的老秦还没出现，老李说，老秦前段时间被公安给
; ?0 v/ h0 h4 R6 W* y1 U4 n2 G抓了进去，前几天刚刚放出来，现在做事情谨慎多了。
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老李说，“做我们这行的，不比做粉的谨慎，但也差不了多少”。他让记者# b8 \% L: c! m8 T' z1 y% s! v# d
第二天等通知。记者后来始终未能见到神秘的秦一丙。
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) W. g9 Y! d" v7 e; r! s. a 失窃防伪标被大量翻印4 Q) W @1 G' L. g3 F
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“两个月前我们库房的1万个防伪标丢了”，齐副厂长说，为此他还开除了: V9 {# ?( E: m9 W" l! I
几个职工。齐副厂长是厂里负责销售的，他所在的企业是北京四大品牌桶装水生7 m0 i. I0 A7 U- P7 A" \, v0 q
产厂家之一。
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齐副厂长告诉记者，后来他们发现，这些标被以1比20的比例，做成了20万! t) y9 ~/ [% g& s
个流入市场。后来虽然已报案，但至今都没能将这批防伪标追回。所以，他们不9 Z' f& K: j% F& F" Y1 \9 w$ O
得不又重新印制了与以前相区别的一批防伪标。( T h# l# ~7 Q
- e. Z W2 \, H. i4 Y 据了解，目前地下市场真标的销售价格约0.5元。按齐副厂长的说法，每年) O5 \0 v, }/ A ^. x! A& c2 I( A; t
四大品牌都有数量不小的防伪标被盗，更可怕的是，因这些防伪标的号码排序都5 Q1 G7 z9 o2 P, V! \
是连续的，一旦有一个防伪标丢失，造假者能根据标上的序号推测出其他号码， [' ~0 b0 B2 Z" ]1 U P
可能造成大量的防伪标被翻印。
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齐副厂长说，他们在调查中发现，一部分假的防伪标志印的查询电话是
# d X/ D' I1 d; j6 y800-610-0072，而市民如果按照这个电话号码打过去，对方肯定会告诉查询者水
* J5 X" p7 [1 K Z. U是真的。齐副厂长称，目前这部电话已被公安机关停掉。2 W5 b$ v6 R. }( i
0 x/ F+ J$ i$ x4 z 齐副厂长说，在前一段时间的打击假冒防伪标志中，他们以4000套防伪标的
8 k5 @8 c c, b0 N订单为诱饵，将秦一丙抓了个现行。不过，秦被关了三个月后就又放了出来。4 x7 Q; ^9 I4 g" K5 Z, M4 z; n
) I! W; k, H- i- i0 V. A, F3 E 给少数“较真派”居民送真水 其余送假水# g% Z1 X# A6 e7 g& }
: B, M! D7 b9 I8 k* h/ A3 { 订水卡上没做标志的，送假水；订水卡上有空心三角的，偶尔送一桶真水；) g9 @4 w1 v' w
订水卡上是实心三角的，送真水―――这是水站何老板的秘密。有这样秘密的水
i) I- F! H: F6 j6 f {站，不只何老板一家。: M" b. y7 l( |, d" A4 f# y
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2.5到3元进一桶假水，十几元卖出―――这是何老板的生财之道。! f/ z8 @" [5 r+ z5 Y
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用杂牌水充当名牌水；灌自来水充当桶装水―――这是何老板制造假水的两
8 C9 z; X7 u ?/ B0 `2 p( m9 n种方式，他说很多水厂也用这样的方式。不过，何老板一般选择前者，因为他保
) I# P8 j9 n- J8 N; h持着一点“职业道德”……
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记者暗访发现，桶装水的市场，矿泉水、纯净水，并不像桶上那些名称、数
, d7 [ M8 D2 Q. @! _) H( E/ X字里标注的那么美好。# P; k+ l( O" q1 Q
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赚钱“秘诀”是卖假水' B0 q8 ?/ M/ _8 u/ w, Y
, x! M; r4 x7 Z ^$ ?8 R 丰台区小井村天云五金机电大卖场市场内，“荣事达”水站外有两个桶堆。: y d* s# B/ z" \& d- D! t
一堆是空桶，一堆是未售出的桶装水。2 o h5 k3 S0 @$ T& ^9 \, t+ @
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7月3日下午，生意很忙，订水电话隔几分钟就响起。每次顾客打电话过来要/ O- h2 o0 h8 l$ n, E) z
水后，何延锋都会从桌上便签盒里找出这个顾客的订水卡，看一看，然后再吩咐
9 \9 z1 d2 \6 I# P0 s伙计取水。有的水从屋内门帘后取出，有的则在屋外水堆上取。0 i3 c/ k' {9 t! @5 K; F4 Q
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“别忘了把标(防伪标)拿回来。” 送水前，何延锋总是这样叮嘱伙计。+ X; S- z7 E8 p T* c
0 q! `3 `, {0 M9 b$ s( M 何延锋，河南平顶山人，上世纪90年代到北京打工，先后在北京几家水站干
* V( i, h6 g' i0 u1 v* x# g8 [4 }2 c了几年送水工。据他讲，几年的送水生涯，让他学到了许多“宝贵经验”。行业
+ p$ K; o: S, n: G' W, L4 g3 f$ J- W的暴利，最终让他放弃了送水工职业，自己投资，于2001年建起“荣事达”水站。
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' _7 B0 s- G. t* G! F3 D1 y) `5 ^5 A 记者以盘店的名义跟何延锋开始接触，最终以6.5万元的价格谈成。
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7月3日下午，记者交了500元定金后，开始问赚钱的“秘诀”。何延锋说要0 L# ^* d* k- J7 M2 A' Z8 J7 p) g5 x3 }
赚钱就要做2号水。他掀开水站墙上的门帘，出现了几间由木板隔开的屋子，和, e5 q {6 Z3 g8 K
外面明亮的店铺不同，里面没有灯光。
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4 F, R! K5 | P% c' L3 ?$ z 何延锋开了灯，狭小的空间内，放着几个麻袋和板床。床下塞着大大小小几& t( L5 M, f) [9 O3 K
十个装满水的矿泉水桶。他告诉记者，这就是在圈内称为2号水的假水。
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, N5 y) q s( O! _0 C9 a 这些2号水贴的标志各不相同，不过主要集中在娃哈哈、乐百氏、燕京、雀
, ?- G6 x/ `8 J巢等几个知名品牌。: i+ G' d0 q" L% L8 B
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订水卡被做不同标志
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回到大厅，何延锋从便签盒里抽出31张订水卡说，“学问都在这卡上”。
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“你仔细看这些卡中画三角的。”经何延锋指点，记者注意到，31张卡中，
. a" c( `! F6 e( F, E: j有3张在卡上方备注内画了三角符号。但三角符号又不同，其中一张是一个空心
" q5 q" t$ T) N& x5 E$ L三角，另外两张则是三个实心三角。
# T) e8 n! \! T2 k& h$ l7 [0 o/ s
5 C! t" @$ @% s/ C7 h& w8 Y 何延锋说，空心三角符号的顾客，偶尔会检查一下水的真假，所以要不定期8 m8 S; b- |2 e
送一些1号水(真水)，而三个实心三角符号的顾客，就要特别注意，这些人每次9 ^9 G+ S) x/ }1 y
都要用放大镜去看防伪标志，所以必须每次送真水。而那些没有标三角符号的顾
$ i' R J+ o0 o' s& e客，“即使把自来水送过去他们都不会发现，他们从来都不检查，基本上每次都
2 ? T9 A) K. m) K; R% L4 ]送2号水”。7 o* g* g' S8 j8 J' |
+ s' ?- N6 j/ }# `2 S" P& A2 K! i 随后，记者又转了四五家水站，发现订水卡均被做了不同标记，只不过标记7 _- y8 G# w1 \# T5 _/ U
的做法各不相同，有的打叉，有的干脆画个圆圈。
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7 @5 r6 [7 O0 c8 \ “我现在店里有顾客1000多家，有三角的不过几十家。”何延锋说。
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! `+ U+ R& A( Y' J 每桶2号水的进价在2.5元到3元之间，这些2号水主要集中在四大知名品牌，. ?- O- y7 q( ^* O' r
运到店里后最高卖到16元甚至二十几元一桶。“也正是看到水站能有那么大的利
4 F$ N! P3 \5 q1 e2 ~7 G$ W+ W) J润，才不干送水工了，自己单干一摊，现在每个月都能有七八千元的纯利润。”7 v' t7 s d: J; F5 s9 [
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当被问及如果只做1号水，是不是就赚不到钱时，何延锋说：“那不傻了吗？
5 @5 Z" y" u1 A, G2 p( T6 a那才赚几个钱。1号品牌水进价6块钱左右，比2号水高多了。”
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3 `1 ?( @" o/ T% T+ _2 z, y' G' s 水站装自来水充名牌水( @3 J0 x- R* f8 l3 K, ]# R9 G
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水站大厅一侧墙壁，堆了满满一墙壁的空水桶。沿着墙壁，延伸出一条水管。; h& D' ?+ a, W* |: y
水龙头插在一只空水桶中，水慢慢流进桶里。: }+ }5 h( }! `$ l$ F l
& I! T7 n9 T2 [# H! k' u& A, n 何延锋告诉记者，2号水有3种制法。一种是各个小作坊灌装的，这种在2号( _; h1 m' i& G
水中占的比例最大，另外两种都是水站自己“生产”的。9 ^6 T. A6 ? W2 |0 S6 w
6 ^0 Z3 V' ?' J4 g8 ~ “自己生产的时候很少。”何延锋说，只有在旺季，批发商的2号水供应出" n. Z4 `9 k f" F; l! l' ~
现断货时，他们才自己“生产”。- b4 R. R$ N: V E
5 m7 C% R7 Y" _# J- J* ?# R4 V 说到这，何延锋跑到门帘后，拽出一个编织袋。编织袋里装得满满的，打开
3 A Y; C$ q5 R8 { z* G! _封口，里面是几百个“娃哈哈”桶装水封盖。随后，他又从抽屉中拿出一个塑封- J' a( |2 w* E2 q
套。他说，盖子和塑封套都是他批发来的，1块钱一套。2号水断货时，他有时会4 D; b' X. u" ?, B: n @8 m
接一些自来水做成桶装水，但大多数时候，是把便宜的杂牌水倒进品牌桶内。4 F6 v) {4 s/ T) f: b Q
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“大多数时候我都用第二种方法，因为还是要讲起码的'职业道德’，不能9 ]+ n( m5 \9 p$ k
把人给喝坏了。”何延锋说，虽然有些2号水也是批发商用小型过滤设备生产出/ e( H& K& t1 n" S
来的，但桶是从来不消毒的，所以2号水中的大肠杆菌和霉菌群落等都是超标的。9 c; y, n5 x1 m6 ~3 H: x
自来水灌装也是有要求的，必须用“软水”，就是pH值比较小的弱碱水，否则对$ D9 J, X B) n/ M: e3 X8 k
人体的危害性太大。# e/ \* D: X& H G/ T: \. B
- U$ ~( A( `7 f, d/ s 这时候，一个订水电话打了过来。何延锋检查了一下订水卡后，迅速关上门4 t1 C! u- A2 w- m: Y
窗，屋内顿时暗了下来。( e1 u/ a3 Z7 y
) W+ C# S' Q3 V9 I4 J' W* S 他拿出一个娃哈哈盖子和塑封套，熟练地盖在一桶灌满自来水的桶上。然后, X1 s" z; _0 M
从窗台上取下吹风机，对口进行封闭，然后取出“收回”的一个防伪标志，贴在# c2 A6 k \6 D, G& Z3 v, i
桶盖上。! ~0 e7 v8 `) V4 U* T3 @
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约一分钟时间，一桶名牌水生产完毕。与1号水相比，只是封盖有些松和显+ L+ `! {7 l& e
得粗糙。. A4 R$ m F% G
1 F( W9 X+ x# b4 l% h" G* | t# V 伙计快速地将刚灌装好的水放上了三轮车，给订水顾客送去。回来时，他手
4 P# ^, b/ ~6 k# T( R: ^. w里拿着顾客给的十几元钱。* E) _; Q/ Y/ a+ _
$ v X$ g! K; N) q& d, d) [ 何延锋说，店里用人很谨慎，主要是用自己的亲戚或老乡。! \4 I3 }6 Z$ t$ e
4 @! @/ M" m* r& ]. k 对于水的经营，何延锋说，有时他们也会向批发商进一些带有真防伪标志的/ Z/ Z1 r. q- j; ]" c* M0 x
2号水，只不过价格要4元左右，但相对于1号水6元左右的进价来说，赚得还是要 X( M7 \, h9 I
多一些。
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6 g. l! E1 w; x4 J “即使消费者查出来也不怕，只不过就是假一赔十，还会从别处赚出来。”9 M, A! w- R/ _) e2 p. S
何老板说，开店以来极少遇到被索赔的情况。
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批发商趁夜送假水/ N: x+ v* ]" r* O( b! e) Q" A
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“以前2号水在水站内存放很少，一般都放在仓库里。这几天要对外盘店，5 ?0 g$ y0 o; E. P
所以库里的2号水都搬到了店里。”何延锋说，一般批发商送水也都在晚上，趁
: N; N9 j% M _6 K* c: l天黑送到仓库里，再由伙计用三轮车趁夜运些到店中。5 o) S: D% A7 m( H
, m0 x) a; R6 d' e 从水站出发，何老板带着记者走了10多分钟的路程后，才到达他所说的仓库。
. g% Q: h5 W+ u; m/ L: Y; U离水站大概六七百米的距离。% e2 X! z/ Z/ L; R* C* D8 e9 _
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他所说的仓库，是一个大院中的小独间，面积15平方米左右，门窗的玻璃上5 F4 M, ?" l7 ]- U: a
贴了报纸。1 F3 t9 a; ?( e' c
% F3 D# _1 W% H( I 何延锋将门打开。里面除了满地的杂标和塑料膜外，看不到一桶水，只有墙/ \/ n" x( p8 q5 g
边的一个水龙头在不停滴水。“最多的时候这里放过200多桶2号水，不到几天就: |, K% J! r4 t7 H; l0 {. e
能卖出去。”! p3 W( P9 |8 U/ _
, {0 B* x! ^# t. f; c9 q 翻开近几天的出水记录，记者发现当天到下午5点就已卖出50多桶水，而其
6 y3 i2 q' f) \3 s他几天的销售量也都在70桶左右。0 V; F- `" o' g1 K
" _1 V. x( @! G7 k5 B. B" a “现在属于旺季，每天都得向批发商要2号水。”随后，按照何延锋写下的
3 d0 `/ p5 V# `' {7 l7 r电话号码，记者拨通了一名与何延锋长期合作的2号水批发商的电话。对方姓祝，, X, z$ Q7 [6 Y( X5 E
听见记者的声音比较陌生，盘问了半天才问要多少货。记者向对方订了60桶水，
) A. Y) n1 y/ r% g其中有45桶都是四大品牌的水。
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v% o2 [3 q+ a: }6 z& e5 p: A 晚8点多，一辆面包车开到水站。对方将货物卸下后，拿了钱很快离开，未' q: L, j' `' [ x2 q
多说一句话。8 ? Z; b7 [2 e0 r8 I
7 Y$ ~" P" |5 _& A2 w) Z2 N# f “这是行里的规矩，绝不能问对方的名字，只管收货。”何延锋说，他只知/ o5 Y3 U+ O5 j8 u; g* ]
道这些人是在花乡等地生产假水。) b) q9 O0 _& P7 A& R: D5 V" E
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“这些人都是圈里朋友介绍的，自己找很难找，因为这些人只相信熟人介绍
9 p o ]8 P+ r2 b来的客户，并且这个熟人是要做了担保的才行。”何延锋说，有时候一个水站开
1 u) l+ x/ o9 k. R E5 v张，隔三差五会有人来问要不要2号水，这种人他们都不敢相信，因为怕是政府
3 Q8 J1 A. B- U7 P或厂家“下套”。6 |2 I. x% X& A% Q- W! B u
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应付检查有“心得”8 h1 ]. y; o( l( l( W: B& {
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“工商和厂家来查，不怕吗？”记者问道。1 j1 C0 J5 N, t7 t) e! x
! h7 L g% N) X. u, P! M “没事的。应付他们还算有心得。”何延锋抬头望了望窗外，压低声音说，
0 B5 f2 J# d0 }' b厂家来查是最好应付的，一般厂家都是得到消息才来查的，但他们“不敢做得太$ f1 f F2 c0 W6 S2 A" _ d
过分”，只是口头上警告一番。“毕竟他们的水还要通过我们往外卖。”何延锋) x" ]6 ?4 g# L4 Q- u
说，对于工商部门就要谨慎点，千万不能将2号水露出来，可以藏在里屋，工商4 s2 j( ]5 H) a% _) n" x: P) q0 M, U
不敢随便进，藏在床底下就更难发现。# ] P7 n4 d3 @1 Y
@7 @+ D j" `+ L6 Y “一般的像我们这样的水站，都没有营业执照。”何老板支招说，工商一查4 O0 k* Y! \5 a: p4 T1 X. j" h
就说正在办理执照就行了。说着，他拿出一份个体户注册申请表，里面申请注册
# p% m' G J G* o的名字写的并不是他。他说，“这个注册人是我哥哥，我的早就用过了”。他说
2 G9 ~! ~# S( [因注册表有一到两年的时间期限，到期限换个名字再填一份表就行了，如果真想
+ g4 m1 m8 [1 v3 U办，只要将表交上去，两天营业执照就能下来，“但执照下来了，交的钱就多了，
% E5 f: p2 ~" ]2 w5 M2 O- i1 o6 _7 \不合算”。: r& s* S; y7 @( t/ L# |
, g; m' r, f% [/ Q& G1 ~ 下午6点多，来了几个其他水站的老板，他们在何延锋处将几桶1号和2号水
' a, l- x9 \: a+ i) m装上车运走了。
( n- A |" z' w7 R% ^+ B* s- `4 P$ f$ ?" W( i3 {8 _/ F
何延锋说，“现在旺季，断货很正常，互相支援”。! J) W) o3 U0 G! Y, [1 c9 O, y
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三大漏洞造成假水泛滥3 [& i" e4 I5 V* z* \ C. Z: n# E
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2号水泛滥，据说行内做水的人都知道这种情况，但没有人站出来捅破这层4 E! Y* d- Q% O% E+ ^& B! s
窗户纸。正如齐副厂长(所在企业是北京四大品牌桶装水之一)所言，“说出来不6 Q: w; W! O# c( }* o4 ^) y
仅不会解决问题，还会直接导致自己品牌的死掉，所以每次打假都秘密进行，不
# T8 @9 s4 Q/ x0 p4 s) f; ~敢对外公布，虽然做的是件好事”。 F! \* Z1 j, X: e9 [8 A1 N
9 b' `1 _. M% O! e/ c, g 那么，假水泛滥京城的真正原因是什么，结合目前相对成熟的广东桶装水市, b, s' r7 |( ]3 k& Y3 I9 X
场，业内专家指出，三大漏洞可谓罪魁祸首。
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-漏洞之一* W9 z2 ~& \# k6 A( T# K
& B* n8 m, u2 {( r8 W$ \ 厂家销售渠道不完善2 E# e2 ]7 R- [. g% @
- A' M. f/ W( R0 K3 j' P+ s 某知名桶装水北京区销售总经理刘晓云告诉记者，桶装水在北京的销售模式9 h' S& [! b. S/ R
是，代理商先找到厂家，订购一定数额的桶装水，然后再转给水站，水站再卖给
1 U; A8 j3 |( C4 `1 Q+ \消费者。这样的销售模式看似连贯，但经过几年发展后，各个环节都出现了问题。5 Y8 W+ n) c2 j7 K+ B
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刘晓云举例说，比如代理商从厂家订了1万桶水，按规定来说，应该返回厂
, O: i) u2 _9 q. _家5000个桶进行循环，但代理商却并不这样做。他们拿着这5000个桶找到各个小- ?! P' d) L$ a$ b2 p% p2 k
作坊，灌装后再将水以真水价格送到水站手中。而厂家对桶的管理并不严格，代, P# q; O, U9 ?) h3 B
理商只需要每年保证订购额就可以了。5 @8 ?! } l9 v/ O6 v: e7 [2 Q
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当水站发现这个问题后，也采取同样的方法赚取高额利润。“于是严重的问
: |6 A7 v5 x# p+ x$ y题就出现了，”刘晓云说，“这样，每个环节都成了工厂，而消费者因与厂家的# [2 d F$ Q6 ?
距离太远，信息沟通基本为零。厂家根本不清楚自己有多少用户，需求量是多少，
( @$ Q: l$ |( S+ Z以及每桶水都流向了哪里。”
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' T; [5 x% [* S9 w+ Z 针对上述情况，北京怡宝公司经理梁军说，之前在广东做水的时候，大多数
+ p- B' N+ R/ D0 ^8 ^* w都是专卖店形式。来京后，因不放心将水交到各个水站手中，采取了专卖专营的5 Z' V1 C! u' a9 s
销售模式。顾客订水都是通过厂家，然后厂家再将这些信息反馈到专卖店，专卖& W2 {! ]: W; K
店的电脑都和厂家联网，并且每桶水都对应一张水票。顾客订水之前，先会购买) j# T9 C: ^! w9 s1 }2 K6 g
相应数量的水票。
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& c( w$ H! \. P( O2 Y1 C “我们会根据每个水店的订户，给水店发货的。”当顾客要水时，厂家就将
; d3 \# W* {% k; Q6 ^4 [" E3 b信息发给就近的水店，将水送过去，然后从顾客那里取回相应数量的水票，回到6 B1 ^. J5 j" `1 ?' a2 ?" R' c
水店在计算机前扫描确认，信息就马上反馈给了厂家。例如厂家根据顾客信息，
+ Y( ]: X5 I0 [$ D, W- K; \. ^, r8 `发给某个店100桶水，当按照信息反馈，这100桶水已经用完，而该店却能在不继
" A) k3 a+ n! e1 W* N续进水的情况下，对外供应，便知道这个店在作假了。6 T0 u; s9 z& k$ \
( r# d8 f1 H+ `5 T& @ 对此，刘晓云分析说，在北京，销售渠道能够控制厂家的营业额；而在广东，1 ^# a5 N7 N1 [
渠道只是厂家的一个仓库，厂家可以严格控制每桶水的去向，保证真水的供应。: Q3 g5 \+ s8 F1 I: ~
0 _% s( c* Z8 R. m -漏洞之二0 a5 b# N- t" h! `
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部分企业重视程度不够" a" P L$ k: s/ R
& |: X& m/ ^6 s& r “在北京有娃哈哈等四大品牌，而桶装水却不是他们的唯一支柱产业。”刘
. c, D6 ?6 f$ R) K r- i晓云说，有的企业甚至只以桶装水作为副业进行规划，即使出现问题，他们重视
]6 a( Z! ]" x& O6 N的程度也不是很高。. e' ?. C% Z7 w4 U- ]% T
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齐副厂长说，“目前我所知道的，只有一家在厂内设置了打假民警，通过联
, m' Z4 C" m, q/ ?1 D: |- h合公安部门一起打假。其他的都是厂家自己单独在打。这样起不到根本作用。”
3 K4 T3 I2 P: f, P. D+ o4 k- h他表示，以目前北京水市场的情况，如果一家品牌做出动作，进行改革，摈弃水1 j" T8 m1 J, E+ G
站改开专卖店，那么就会与现有市场不适应，自己的品牌也会马上被北京市场淘
6 ^* G+ I7 _, i# z. h9 j汰。
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4 w+ Z, j# p7 [# X0 q( Q “我们来的时候本想照搬广东的模式继续经营，可调查北京市场后却发现根
9 |, F4 ?: a2 Q7 G" U. i本行不通。”北京怡宝公司经理梁军说，如果一旦将自己的产品放到这个不可控/ m: c& [2 v3 B
的渠道当中，很可能就将多年来苦苦建立起来的品牌毁掉。
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& _4 i ]( Z' u4 r" @, n 齐副厂长认为，在北京，唯一的办法也只有四大品牌联合，或者更确切地说( t" J# P* x& ?6 l
是整个北京行业联合起来，承担风险损失，进行行业洗牌。! ]* f0 N2 g9 d
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广东省瓶装水行业协会罗会长介绍说，2004年广东的一些水站也曾有大量制
0 a- \' ]- Q! g作假水的情况。发现情况后，协会召集了一些主要品牌的厂家，商讨对策，商定
" a0 d$ G0 F2 K* k以专营专卖的形式，来尽量遏制假水出现。同时对于水站追求暴利，协会连同企# Q9 j( e8 \0 C& r1 l! ~
业将制假售假的水站告上法院，要求10到20倍于行政处罚金的高额赔偿。这样既: P# m# y* \# D, w2 l! E7 c& V3 r
达到了对水站的威慑，又增加了水站制假成本。. o9 ]( i/ D' v- [/ v- {
/ a4 H8 g. ]$ V, s8 B. M1 ~ 罗会长说，许多大品牌厂家只做水，依靠水而生存，容不得半点闪失。同样，
/ m+ s* l. u8 J5 Q/ C: s' g7 Y0 Q整个行业协会也都在致力于规范整个市场。$ b7 O7 n1 G2 X$ x* g8 H8 e
" k" ^" H: ?' _6 {) m# W5 a! \
罗会长表示，在广东工商部门对水站实施严格监控，水站必须要有营业执照和卫生许可证，水站内员工也必须取得健康证，如果手续不齐$ K$ x9 q7 l4 T7 q
4 m q+ Q8 r8 G% c& @" d. F) j) x全，将被严禁开店。; c* d9 J5 C$ s7 }
4 M& s2 T9 b$ a7 m# v -漏洞之三9 p# G+ L3 x: F! c7 K' A
, |. j. z- H2 R. T" e 市民缺乏查假水意识
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记者走访发现，大部分北京市民没有查询水的真假的意识。
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“这还用检查啊，合格证、防伪标不都有吗？”当记者按一张订水卡的电话打给订户李先生时，得到的是这样的答案。李先生说，他喝了1 @/ X1 m" U/ `* h
; \4 k- a2 A3 N; K; V/ M几年的桶装水了，第一次订水时打过一次防伪电话，但后来再没核实过真假。“这东西什么都是齐全的，而且自己订的也是较好的品牌水，价
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% {9 X6 P/ U% ^& k, \格也不便宜，不可能是假的。”
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: z6 w# b0 u+ e3 s7 o2 U0 A “广东那边居民的意识都比较强。”梁军说，每次送的水都要检查，如果一旦查出假水的话，不但永远放弃这个水站，也会永远放弃这个
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品牌。所以消费者的意识，也就决定了水站不敢作假。
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2 y0 o" b3 Y. k g" X: y 同时，罗会长认为，水在中国市场上，是一个低关心度的产品，消费者对产品的重视程度不够，会导致严重的假水泛滥，目前整个水行业6 F+ k! I& c) |4 [% O8 e$ `1 u
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在中国，正在逐步迈入成熟，只要水站这种代销形式存在，就很难完全杜绝假水出现。当市场成熟起来，品牌逐步走向集中，也就便于市场的
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管理，使假水无缝隙可钻。
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* i {/ e) }7 A: [" v$ C -工商说法$ r* W+ n; a3 z" n; j+ E2 A* v. A
, g& f1 U2 Q7 @1 p& I 尚无政策限制行业混乱
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6 t) @9 c+ W. b 北京市工商局一位工作人员称，假水的事之前有过举报，这些制假水窝点都为追求暴利。但都是个例，比如对哪个水站或者假水加工作坊
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举报，他们就会将情况发到所属的工商所，经过所里的调查，将窝点查封。3 o C/ V6 {! n9 Y% F
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这位工作人员表示，如果举报人证据充分，他们就会派工作人员直接将窝点查封，对相关责任人进行现金处罚，处罚额度一般是零售额的1# ~; N/ H# ?" a& W
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到3倍。
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. Q& ]$ a8 j l, i/ @ 如果是行业内部的整体混乱，目前还没有相应的政策规定，处理起来难度较大。他表示，工商部门本身并无检验能力，查抄后只能由各个$ q5 k* y$ |9 e. I; a
9 G6 g7 ]4 D. F' j$ ]7 H厂家进行检测。& o+ Z9 o( S* r! ^7 p5 E: \
' s* n Z( L$ R" { 同时，这位工作人员指出，只有市场做出相应调整，消费者提高食品安全的自我维护意识，对制假贩假的水站和工厂进行举报，才能尽可
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能减少假水的出现，打击假水的泛滥。 |
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