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发表于 2009-5-22 01:55
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如果从有危害的角度来算.应该是取上限
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至于世卫的建议,是成人每天盐摄入量应不超过6克.即6000mg & t1 l6 \" d6 b0 W* x3 V
NaCl是由Na和Cl构成(分子量58.其中Na:23,Cl:35).折算下来每日摄取钠的上限在2380mg左右.! D2 ]; u+ K; t$ U" k
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按进水硬度300mg/L,CaCO3分子量:40+12+48=100(Ca-40,C-12,O-16)
" L0 S. \! |4 l# }4 D即3mmol.9 F" z9 F3 V o* A
完全交换后即为6mmol Na离子.即为138mg/L(钠)8 _+ }/ \6 v8 p% ~9 P
|& s6 h7 |$ W# n要达到上限,需要喝这种水18升..而普通成人每天喝水量在2-3L之间.即使按喝入的水中的钠100%摄入的话,也仅为15%的量.这还是按所有的值都最高算的.实际上软水钠含量达到不这么高..能达到这个数值的50%已经算是很高了.一般情况下家用软水中钠的含量很少有达到80-100这个水平的(高硬度地区除外).
( w& ?' P+ u* N (如果按营养学会建议的食盐量推算.则每天不要超过793mg钠为宜,即需要喝软水5.7升左右才会达到)
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+ k# O7 ^# j: m* t% |: C" N! p1 ?如果按推荐值来说,随便吃点日常的东西摄入的钠量都超过喝软水摄入的量.) y- L8 p- Y6 r2 L
' L! ]. j( h3 o% ]% e0 }
日常生活中用的碱/小苏打/味精等N多饮食都含有大量的钠.一碗略带咸味的粥含食盐的量也抵得上近3L软水的钠含量.
i0 z9 D/ E; Z. t8 B要低钠应该是从这些方面下手,而不是单从水下手.
5 N, g! s0 `' Q, I/ l抓住只占全天带来1%的钠的来源不放,把钠的影响全部怪在这上面.不仅是不负责的,尤其是可能会让很多人忽略真正应该注意的饮食的影响,是会真正伤害到我们大家自己的。
3 i/ c) B$ g5 I7 h(一个不是很恰当的例子：我们没有人会小心防止被7号电池电到,但是按那些宣传软水中钠影响的人来说就是这样的思路:"小心别被7号电池电倒,至于220v的电线,不需要去管,就当他不存在好了")" o3 l3 B4 i& t: A" x% L( f
], }* C) g, d a; w9 |( e" `这也是为什么世卫的上限比营养学会的推荐值高那么多的原因,因为生活中摄入这些离子的途径太多了.随便一点就超过了推荐值.
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4 ]6 @" I* d" d( B7 l. P; }( S5 `7 c1 C( [6 P$ W N2 y) T, N
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发表于 2009-5-22 01:17
